Las soluciones son sistemas homogéneos que pueden fraccionarse en componentes más sencillos por medio de la destilación o la cristalización. Dichos componentes, a su vez, son sustancias puras. La aplicación sucesiva de métodos de separación de fases y de fraccionamiento, permite obtener un conjunto de sustancias puras, a partir de un sistema heterogéneo.
- Sustancias puras: es aquel sistema que está formado por una sola sustancia. Una sustancia pura es un sistema homogéneo a partir del cual no es posible obtener otras sustancias por medio de métodos de fraccionamiento.
- Pueden ser simples o compuestas: Las simples están formadas por un único tipo de elemento, ejemplo: ozono y el oxígeno. Las compuestas, por ejemplo el H2O, se separan por el método de descomposición.
Los químicos llaman SOLUCIÓN a las mezclas homogéneas.
En una solución de agua y azúcar, el azúcar se denomina SOLUTO y el agua se llama SOLVENTE.
En general, en las mezclas se llama soluto al material que está en menor cantidad mientras que el queexiste en mayor cantidad recibe el nombre de SOLVENTE o DISOLVENTE.
- Soluciones: cuando el sistema tiene una sola fase visible. Las disoluciones están formadas, como mínimo, por un disolvente y un soluto. Ejemplo: la salmuera, compuesta por agua y sal de cocina; un licuado de banana y leche; las aleaciones de los metales, etc.
- Suspensiones: algunos medicamentos, como los antibióticos, en cuyos envases podemos leer: “agítese antes de usar”, precisamente porque sus componentes no son soluciones.
Los componentes de una suspensión se pueden
separar mediante decantación y filtración.
Los componentes de una solución pueden ser
separados a través de destilación y cristalización.
